吃完一块凯拉巨鱷肉排后,小松突然像是想到了什么,眼睛猛地一亮。
“对了!如果利用烧热的岩石烤一下的话,一定————”
说话的同时,小松拿起一块凯拉巨鱷肉排,放在火堆旁的岩石上。
滚烫的岩石与鲜嫩的肉质接触,瞬间响起诱人的声响,金黄的油脂顺著肉的纹理渗出,在岩石上泛起油花。
小松脸上露出期待的神色。
“利用流出来的油脂煎炸外层,同时把所有肉汁都牢牢锁在里面————”
一缕比之前更加浓郁、带著焦香的肉香瞬间瀰漫开来,钻入三人的鼻腔,勾得三人食慾愈发旺盛。
三人目光死死锁定在岩石上的凯拉巨鱷肉排,喉结不停滚动,口水分泌得愈发汹涌。
光是这扑鼻的香气,三人就可以肯定这块经岩石炙烤的肉排,味道绝对很美味。
很快岩石上的凯拉巨鱷肉排变成了诱人的焦糖色,香气浓郁到化不开。
“完成了!”
小松兴奋地轻呼一声,拿起餐刀,將肉排切成三块。
阿虏、江炎、小松三人几乎是同时拿起其中一块,迫不及待地送入嘴中。
“外皮香脆爽口!”
阿虏满脸惊喜地放声大喊。
“太厉害了!只是换了一种烤制方式,味道竟然能提升这么多!”
“我也没想到————”
小松自己也咬了一口,眼中满是惊喜。
香脆的外皮破开后,內里的肉质依旧软嫩多汁,浓郁的肉汁在口腔中迸发,比之前的口感更加惊艷。
江炎仔细品尝著用岩石炙烤过的凯拉巨鱷肉排。
处理虽然简单,但却让凯拉巨鱷的味道完全被激发了出来。
这让江炎看著小松忍不住夸讚道。
“小松你的厨艺还真是厉害,对火候与食材特性的把握堪称完美。”
“仅仅是简单的岩石炙烤,就最大程度激发了凯拉巨鱷肉的鲜美。”
小松被江炎夸得脸颊微红,不好意思地挠了挠头,谦虚地说道。
“没有啦,我还有很多很多需要学习的地方。”
“別谦虚了小松!”
阿虏看著小松,语气急切地催促道。
“再多烤一些!再多烤一些!我的食慾已经完全被勾起来了!”
“好的阿虏先生!马上就好!”
小松立刻应下,手脚麻利地將更多的肉排铺在滚烫的岩石上。
於是三人一口接一口地大快朵颐,口腔里被饱满的肉汁填得满满当当,连呼吸都带著浓郁的鲜香。
再次吃下一块肉排,舌尖细细品味著肉的美味,一个想法猛地在江炎脑海中闪过。
“或许还可以加入————”
江炎当即起身,快步走到一旁的红树旁,伸手摘下了一些红树叶。
带著这些红树叶回到篝火旁边。
將几片红树叶放在手中,微微用力挤压,晶莹的汁液滴落在他面前岩石上的肉排上。
看著江炎的操作,阿虏和小松立刻便明白了江炎的想法。
巴隆群岛生长的红树,其叶子中含有大量海水的盐分,江炎这是用红树叶的汁液当做盐来使用。
而江炎这样做的效果显然不错。
原本醇厚绵密的肉香发生了奇妙的变化,多了一丝清瀏的草木清香,与油脂的浓香交织在一起,层次瞬间丰富了数倍。
连飘散在空气中的味道,都变得更加勾人食慾。
阿虏很是惊喜地看著江炎面前的那块肉排。
“闻起来很不错的样子!”
江炎也露出了满意的笑容,至少从香味上来看,效果还不错。
“来尝尝看,应该很不错。”
说著江炎切开了面前的肉排,接著拿起一块毫不犹豫地送入口中,顿时露出一抹惊喜之色。
红树叶的汁液自带的天然盐分,没有任何涩感,反而带著淡淡的草木清香。
在激发凯拉巨鱷肉质深处鲜醇的同时,还中和了烤肉的油腻,让肥嫩的肉排香而不腻,原本就极致的美味,又被推上了新的高度。
阿虏和小松也迫不及待地各自抓起一块肉排送入口中。
隨即,两人脸上不约而同地绽开了满意的笑容。
————————
“太好吃了!”
阿虏忍不住夸讚道。
“红树叶中的天然盐分和凯拉巨鱷的肉简直是天作之合,搭配得完美到不像话,让人根本停不下来啊!”
话音未落,阿虏已经拿过一些红树叶为其它的肉排也滴上了汁液。
毕竟只是一块可远远不够吃。
小松连连点头,接著转头看向江炎夸讚道。
“江炎先生,太厉害了!没想到加入红树叶的汁液让味道提升了这么多,对食材的理解,真的非常专业!”
仅仅一个小小的巧思,就能让食材的风味更上一层,小松心里清楚,这绝非偶然,而是江炎有著扎实深厚的料理功底,才能信手拈来这般绝妙的搭配。
江炎闻言,笑了笑,很坦诚地说道。
“我只是偶然才想到的。”
“还有很多要学习的地方,和小松大厨比起来,还差得远呢。”
相对於小松,他现在还差得很远。
未来能否赶上,都未可知。
没办法,不是谁都能够领悟神之料理术的。
三人正吃得尽兴,江炎的目光无意间扫过地面,忽然瞥见几只逃窜的巴隆水蛭。
江炎心中升起了几分好奇。
这些巴隆水蛭圆润的身体如同一个个小麵包一样,应该也是可以吃的吧。
伸手一抓,轻鬆將一只巴隆水蛭捏在指尖,转头看向一旁的阿虏询问道。
“话说回来,阿虏先生,这种巴隆水蛭,可以吃吧?”
“巴隆水蛭?”
————————————
阿虏闻言愣了一下,看了眼江炎手中的巴隆水蛭,指尖摩挲著下巴,略微迟疑后便点了点头。
“应该可以吃,没有记载其有毒。”
“只是巴隆水蛭长相实在不算討喜,很少有人会想著去尝它,因此没听过有人把它当作食材就是了。”
江炎眼中闪过一丝兴致。
“既然这样的话,那就尝尝看好了。”
当即江炎又抓了几只肥硕的巴隆水蛭,用签子將这些巴隆水蛭一只只串起来,架在篝火边缘慢烤。
隨著烘烤巴隆水蛭渐渐变得更加圆润,如同一个个肉丸一般,同时一股与凯拉巨鱷的醇厚浓香截然不同的独特香气,缓缓飘散开来,钻进三人的鼻腔。
阿虏鼻子动了动,看著正在烤的巴隆水蛭串,口水又开始不自觉地往下流。
“闻起来意外地很不错啊!”
——————————————
原本阿虏对巴隆水蛭没太大兴趣,但现在还真想尝尝看。
不过片刻,几串巴隆水蛭便被烤得恰到好处,表皮微焦。
江炎取下一串,毫不犹豫地咬了一口,瞬间,眼中闪过一丝惊喜的神色。
烤过的巴隆水蛭口感异常劲道弹牙,轻轻一咬,表皮破开,內里竟迸涌出大量鲜美的肉汁,在口腔里炸开,鲜醇不腥,嚼劲十足。
“味道真是不错,吃起来感觉像是在吃撒尿牛丸,又鲜又弹!”
江炎忍不住讚嘆道,眼中满是欣喜。
果然他的感觉没错。
“那我也尝尝看!”
阿虏早就按捺不住,伸手抓过一串,狠狠咬下一口,眼睛猛地瞪大。
“好吃!太好吃了!没想到巴隆水蛭,竟然这么美味!”
小松见状,小心翼翼地拿起一串尝了一口,瞬间眼前一亮,连连点头讚嘆。
“真的很惊艷!弹牙多汁,完全没有腥味!”
於是接下来江炎三人乾脆一边啃著鲜香的凯拉巨鱷肉排,一边擼著弹牙的巴隆水蛭烤串。
: